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おいしくなった中国のインスタント麺

　訪日した中国大連からのお客さまからいただきました。今、大連で人気の刀削麺の即席麺です。

　中国はカップラーメン（即席麺）消費量世界1（人口が多いから当然ですが）ではありますが、消費量は近年、頭打ちとなっていました。
　
　中国へ行ったことある方ならご存知だと思います。一番の原因は味にあると考えられ、お世辞にもおいしいとは言えるものではありませんでした。

　ところが、この10年ほどで味が劇的に向上しています。

　もちろん、まだまだ日本のカップ麺には遠く及びませんが、健康志向の高まりもあり、健康的でおいしいインスタントラーメンが増えつつあります。

大同江ビールと北朝鮮製のカップ麺を味わう日も

　中国に滞在した北朝鮮の人たちが帰国時に大量のインスタントラーメン（辛ラーメンを除き）を持ち帰るそうです。

　そんな北朝鮮でも国産の即席麺が次々と誕生しているとのことです。

　まだ、現時点では、中朝貿易の中心都市の丹東や直行便が飛ぶ瀋陽でも北朝鮮のカップ麺は見かけませんが、もしかすると、北朝鮮製のカップ麺が店頭に並ぶ日も近いかもしれません。

　近い将来、北朝鮮のカップラーメンが中国へ輸入されて、丹東では大同江ビールを飲みながら北朝鮮のインスタントラーメンを食べる、なんて光景が見られるかもしれません。

ラーメン発祥の地は大連？

　餃子の発祥は瀋陽とされています。日本にも支店ある老辺餃子が老舗店として有名です。

　では、ラーメンの発祥はどこかご存知でしょうか。

　諸説ありますが、ラーメンの発祥は大連という説があります。

　誕生したラーメンは醤油ラーメンです。

　大連にはローカルラーメン店が多数あり、具なしの麺だけでも注文することができます。

　丹東の帰りに大連も探索して、発祥かもの醤油ラーメンを味わってはいかがでしょうか？

　中国の加工食品は危ない…と心配する方は、おそらく、日本でもインスタントラーメンやファストフードなど口にされないと思いますが、日本の安全基準をクリアして輸入されている中国食品を選ぶのも1つの目安かと思います。　

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観光入国はできないは継続中

　「北朝鮮旅行へ参加したいです」というお問い合わせが増えています。

　観光で行ける前提でのお問い合わせに、私たちスタッフもやや困惑しています。

　不確かな報道の影響だと推測しておりますが、3月26日現在、観光目的の中国経由での北朝鮮旅行は再開しておりません。

　ただし、まったく渡航できないわけではございません。

　視察や商談など出張、友好親善目的での渡航なら昨年8月から一部緩和、今年2月からは大幅に緩和されて往来できるようになっています。

　残念ながら、出張目的での渡航は、多くの日本人は該当しないと思われます。

　では、友好親善目的はを少し説明します。

友好親善目的での手配条件とは？

　友好親善を目的とした北朝鮮訪問であれば、2月以降、日本人でも中国経由での往来が許可される可能性が高い状態になっています。

　手配条件としては、朝鮮側から招聘状（インビテーション）を取得することです。

　インビテーションを取得されましたら、私たちが朝鮮大使館や領事館へ確認し、合わせて中国当局へも問い合わせて、高麗航空への搭乗できるかを確認させてもらいます。
　
　なお、丹東からの国際列車の旅客運行は、まだ再開されていません。

中国の旅行業界外だと…

　多くのお問い合わせをちょうだいする羅先特別市への訪問ですが、平壌同様に観光での訪問は許可されておりません。視察など出張を目的としたビジネスビザを取得すれば、外国人でも許可されていました（3月6日から入国中断中）。

　報道のソースとなっている主催の外資企業は、中国での旅行業の免許を持たない会社（任意団体？）と思われます。中国の旅行業界ではつながりもなく、コメントすることはございません。

　私たち大連コリアツアーズがお伝えできるのは、該当2社は中国の旅行業者の属していないとみられるため、わからないということだけです。

　ちなみに、中国の旅行業者は、主に1種、2種という2つの種別に分かれています。または、無免許となります（無免許でも航空券の販売やホテルの予約代行などはできます）。

　日本の旅行業法上での6つの種別である第1種旅行業、第2種旅行業…と同じようなものとイメージください。

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経由のハードルだった日本人向け中国ビザ免除に

　1月も早くも半月ほど過ぎようとしていますが、明けましておめでとうございます。どうぞ今年もよろしくお願いします。

　現時点でも中朝国境は正常化しておりません。観光目的での北朝鮮旅行は停止された状態は継続中です。

　ですが、非観光目的の出張・ビジネスや友好親善目的での訪朝は少しずつではありますが増えてきております。

　昨年以降は、出張で平壌を往来した中国人のお客さまからお話なども聞いて情報収集しています。

　お客さまへお伝えできることがあれば、メルマガやSNSで発信していこうと思います。

　また、昨年11月30日から日本人向けの中国ビザ免除が再開しています。

　これまで訪朝への大きなハードルとなっていた経由地である中国ビザが免除されたことにより、渡航障害の1つが下がったのではないでしょうか。

正規日本語ガイドが安全に丹東・水豊ダムへご案内

　大連コリアツアーズでは、2025年に再開されるであろう北朝鮮観光をコロナ禍前と同様に国際列車で楽しんでいただくことを考えています（乗車券の確保に全力を尽くします）。

　往路、または、復路を平壌から丹東への国際列車で陸路で国境を越える鉄道旅をぜひご体験ください。

　北朝鮮旅行の前後の丹東では、単独では行くことが難しい水豊ダム、国境エリアなど警戒厳しいスポットも丹東唯一の正規（国家資格）日本語ガイドがご案内しています。

　北朝鮮ツアーと合わせて丹東でも安全に非日常的な旅をエンジョイください。

戻ってきたコロナ禍のカレンダー

　新年の年始状代わりに2025年カレンダー1月をお届けします。

　吊り具やスパイラルリングもプラスチックとコロナ禍前によく見かけたデザインの北朝鮮カレンダーも中国で見かけるようになっています。

　残念ながら旅費全体は値上がりすると思われますが、中朝国境が正常化して北朝鮮旅行が再開されることが発表されましたら、「新」北朝鮮旅行の旅費や諸経費などを確認し、公開したいと考えております。

　本年も実りある年となりますように祈願しております。

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膨大な個人情報・他人・関連情報が必要な通常中国ビザ

　提出する情報は、コロナ禍前と比べても非常に多くなっています。個人情報だけなく、両親、配偶者、子供、保証人から上司、元上司など他人情報、関連情報など膨大です。

　そんな時は、4月1日から受け付けが始まった「大連アライバルビザ」をご検討ください。

　大連イン・アウトとなる簡易ビザですが、大連から上海や広州など国内移動もできる30日間有効のシングルのLビザです。

　大連アライバルビザの詳細は、こちらをご覧ください。

　申請条件は2人以上となっており、これがネックだというお客さまが多いようです。

　大連コリアツアーズでは、前後でアライバルビザ入国されるお客さまがいたら、日程調整のお声がけをさせてもらっています。

　入国前のアライバルビザ取得時だけ一緒であれば、入国後、ご帰国もバラバラの別行動でまったく問題ございません。

北朝鮮旅行再開時にはダブルのビザが必要

　今年秋シーズン前には再開されると推測される北朝鮮旅行ですが、再開後、経由地の中国の入国ビザも必要となります。

　北朝鮮旅行再開に備えて、スムーズな中国ビザ取得の準備も兼ねて、ビザ手配代行を行っています。

　残念ながら、上記でご紹介した大連アライバルビザでは、訪朝できません。行きと帰りの2回、中国への入国が必要のため、シングルではなくダブル以上が必要となるためです。

　コリアツアーズでは、北朝鮮旅行・ツアー再開を見越して、Lではなく、より安全に滞在できるダブルの出張（M）ビザ取得を考えています。

　皆さまの安全を最優先に、より利便性を向上させるたべく、今よりも簡単にビザを取得できないかも、中国関係部局と交渉していこうと思います。

　これも中国の旅行会社の強みの1つだと言えるのではないでしょうか。

　冒頭の写真は、大連アライバルビザ申請に必要なパスポート画像のサンプルです。

　パスポート画像もコロナ禍前よりも厳しくなっています。

・スマートフォン等のカメラ撮影ではなく、スキャンした画像（コンビニ等で問題なし）。
・顔写真のぺージの上のページも含めてスキャンする。
・スキャン画像をトリミングしない（四隅を映す）。

　このルールは通常申請のビザでも共通となっています。

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ガチ中華会食

　東京・池袋でお客さまと「ガチ中華」で会食です。

　麻辣湯（マーラータン）、元は四川料理ですが、今や中国全土で食べることができるポピュラーな中華料理の1品です。

　お客さまには、中国入国ビザや中国滞在の最新情報などをお伝えしています。

　中国は、ビザなど入国ルールが頻繁に更新されるため、常に最新情報を得るようにしてください。

　また、今、中国は「現金」が使えません。外国人でも非居住者の外国人が最も困ることの1つになってしまっており、旅行業界では頭が痛い問題となっています。

　このあたりの情報もお伝えしています。

四川料理と朝鮮料理の辛さの違い

　最近、中国からの訪日客、移住者も増えたことも影響しているのでしょう、日本風の中華料理ではなく、日本に居住、滞在する中国人向けに中国の各地で食べられている料理そのものを提供する「ガチ中華」と呼ばれる料理店も増えています。

　東京だと池袋、高田馬場、上野あたりが以前から有名ですが、最近では、竹塚（東京都足立区）、西川口（埼玉県川口市）などが新興エリアとして知られるようになっているそうです。

　さて、今回のお店は、QRコードを読み込んで、スマートフォンで注文するタイプだったので、希望の辛さを店員さんへ伝えるを忘れました。

　辛い…です。

　おそらく、大連で食べる麻辣湯よりも辛いです。

　その理由は、日本には中国全土、北から南まで様々な中国人が集まって、各地方の料理を提供する店が多いので、麻辣湯は本場四川の味に近いからでしょう。

　東北料理と呼ばれる大連の地元料理は、豚肉や油は多いことが特徴ですですが、それほど辛くはありません。

　そのため、大連で辛いものが好きな人は、昔から朝鮮料理（1992年以降は韓国料理という呼称が主流に）を食べていましたが、最近は本格的な四川料理店も増えてきました。

　北朝鮮や韓国などの朝鮮半島の南北料理も辛いと言われますが、辛さの質が違います。

　その朝鮮半島も南北で味が異なっています。

　大量の唐辛子を投入するので辛さが強いのは南で、北は辛くてもピリ辛程度です。日本人に合うのは北朝鮮料理なのではないでしょうか？

　皆さまは、北朝鮮や韓国のどんな料理がお好きですか？

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